Els cellers modernistes, anomenats “catedrals del vi” per Àngel Guimerà, són edificacions de gran valor dins del patrimoni arquitectònic de la Conca de Barberà i de Catalunya.

Els ideòlegs-constructors d’aquestes catedrals de l’esforç solidari dels pagesos van ser els arquitectes Pere Domènech i Cèsar Martinell que van saber enllaçar l’empremta que l’art gòtic havia deixat a la comarca amb la modernitat i funcionalitat necessàries per a l’ús que havien de tenir.

Hi han 6 "Catedrals del vi" a la Conca de Barberà, però l'antic Celler Cooperatiu de Montblanc (1919), obra de Cèsar Martinell resta tancat i en l'actualitat no és visitiable.

Els altres cinc són els cellers de Barberà de la Conca, Pira, L’Espluga de Francolí, Rocafort de Queralt i Sarral.